果子西红柿蛋汤

果子西红柿蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：2个

鸡蛋：2个

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

白糖：1/2茶匙

食用油：适量

清水：约500毫升

香菜或葱花（可选）：适量

胡椒粉（可选）：适量

香油（可选）：适量

步骤

准备食材

西红柿洗净切块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

葱切成葱花，姜切成姜片。

香菜或葱花切碎备用（如使用）。

炒制西红柿

热锅凉油，放入姜片炒香。

加入西红柿块翻炒至出汁，可以加入少许白糖提鲜。

煮汤

倒入清水，大火煮沸。

继续煮约5分钟，使西红柿的味道充分融入水中。