有没有不用发酵的发面饼
有不用发酵的发面饼,以下是几种不同的做法:
不用揉面不用发酵的发面饼
将酵母粉溶解在温水中,加入面粉中揉成团,无需揉到光滑程度。
盖上保鲜膜醒20分钟,然后擀成大饼,抹上油和椒盐,卷起后切成四等份,再次醒20分钟。
最后将面团擀圆,烙至两面金黄。
一次醒发成型的发面饼
面粉中加入盐、酵母粉、温水和椒盐,搅拌均匀。
可以使用面包机揉面,大约5分钟后取出,醒发成型。
葱香味浓郁,可以搭配其他食物食用,也可以单独食用。
无油发面饼
面粉中加入酵母和白糖,倒入适量温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟至膨胀。
分割成小段,揉成圆饼状,放入平底锅中煎至两面金黄。
煎饼
温水和面,加入适量面粉搅拌成面糊,可以提前一天揉好,用保鲜膜包好放入冰箱保存。
第二天早上取出,用喜欢的配料包裹起来煎制。
这些方法都不需要传统的发酵过程,但都能制作出发面饼的口感。可以根据个人口味和需求选择适合的做法。