蒜蓉牡蛎清蒸时间
清蒸蒜蓉牡蛎的时间 大约为5-8分钟，具体时间根据生蚝的大小和个人喜好调整，确保生蚝熟透但不老。以下是有关清蒸蒜蓉牡蛎的一些详细步骤和注意事项：
准备材料
生蚝（数量根据个人需求）
大蒜（切末）
小米辣（切圈，可选）
葱（切葱花，可选）
生抽、蚝油、白糖、盐等调味料
清洗生蚝
将生蚝用刷子洗净外壳，可用清水冲洗干净。
炒制蒜蓉酱
锅里倒入适量的油，烧制7分热后放入蒜末，炒制微黄即可。
或者将蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白糖、盐等调味料搅拌均匀备用。
蒸制
在蒸锅内加入足够的水，大火烧开后，将装有生蚝的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟。
或者水开后将生蚝放入蒸锅，蒸3-5分钟，具体时间根据生蚝的大小和个人喜好调整。
装盘
蒸好后，取出生蚝，撒上葱花作为装饰，最后淋上一点热油激发出香气，即可上桌享用。
小贴士