田螺怎么吃清蒸
清蒸田螺是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的步骤和一些小贴士：
食材准备
田螺：500克
大蒜：5瓣
生姜：适量
香葱：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：少许
紫苏：适量（可选）
做法步骤
清洗田螺
将田螺买回家后，剪去尾部，用清水洗净，可以用淡盐水泡一泡，再用手轻轻搓洗，去除螺壳外的污垢。
准备配料
大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，香葱切段，青辣椒和红辣椒切圈。
腌制田螺
将洗净的田螺放入蒸盘中，加入适量的盐、料酒、生抽、蒜末、姜丝、香葱、青辣椒和红辣椒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
蒸田螺
在蒸锅中加入足够的水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，具体时间根据田螺的大小和蒸锅的火力调整。
出锅装盘
蒸好的田螺取出，撒上葱花和香菜（可选），可以淋上少许热油增加香味。
小贴士