洋葱和黑木耳生的怎么吃

洋葱和黑木耳生的可以吃，以下是几种常见的生吃方法：

凉拌木耳洋葱

食材：黑木耳、洋葱、大蒜、小葱、花椒、香醋、生抽、盐、白糖、辣椒油（可选）。

步骤：

1. 黑木耳用凉水浸泡半小时，泡至变大变软后撕成小块，清洗干净后备用。

2. 洋葱切成丝，放入碗中备用。

3. 大蒜拍碎切末，小葱切葱花。

4. 锅中加水烧开，放入木耳焯水3分钟，捞出过凉开水后控干水分。

5. 将木耳和洋葱丝放入碗中，加入蒜末。

6. 锅中加油，油温五成热时放入花椒粒，烧至冒烟后关火，捞出花椒，将花椒油淋在蒜末上。

7. 加入香醋、生抽、盐、白糖、小葱，搅拌均匀，可适量加入辣椒油提味。