竹笋怎么煮虾仁

竹笋煮虾仁的做法如下：

材料准备

鲜笋1支

虾仁1/2杯

葱花2大匙

白米2杯

水2杯

调味料A：盐1小匙，糖2小匙，香油2小匙

调味料B：酒1/2大匙，七味辣椒粉2小匙

处理食材

将鲜笋硬壳去除，去除粗纤维，洗净后切成2公分斜片段备用。

虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。

煮粥

将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15~20分钟。

加入笋段和调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。

加入虾仁