辅食芝麻发面饼的做法

芝麻发面饼是一道美味的传统面食，以其独特的口感和香气深受人们喜爱。以下是一种常见的芝麻发面饼做法：

材料

面粉：300克

酵母：3克

白糖：10克（可选）

温水：180毫升

芝麻：适量（白芝麻和黑芝麻）

食用油：适量

步骤

和面

将面粉倒入容器中，加入酵母和白糖（如果使用）。

缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。

用手揉面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备面剂

发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条形，切成大小均匀的面剂子。

取一个面剂子，用手由外向内整理成圆形，再摁扁，依次做好所有面剂子，盖上保鲜膜备用。

制作饼皮

取一个无水无油的大碗，倒入适量的白芝麻和黑芝麻，加入少许干面粉，搅拌均匀。