虾仁炒黄瓜的菜叫啥名字

黄瓜炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，主要配料包括 大虾和 黄瓜。制作时，首先将虾去壳、去虾线，洗净后腌制入味；黄瓜去皮后切成块状。炒制时，先将虾仁炒至变色，再加入黄瓜和红辣椒（或甜椒）翻炒均匀，最后加入调味料和淀粉水勾芡，使菜肴更加鲜美嫩滑。

此外，黄瓜炒虾仁的做法有多种，可以根据个人口味进行调整。例如，可以加入料酒、胡椒粉、葱、蒜等调料，使菜肴更加美味可口。也可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，使菜肴更加丰富多样。

总之，黄瓜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，适合各种场合食用。