婴儿鸡蛋虾仁做法窍门

为婴儿制作鸡蛋虾仁时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是制作婴儿鸡蛋虾仁的步骤和窍门：

食材准备

鸡蛋：1颗

虾仁：约30克（剁成虾蓉，宝宝更容易吞咽）

清水：适量（约30ml，帮助蒸蛋液更加嫩滑）

葱花：少许（可选，增香）

盐：1小撮（可以不加，尽量少加）

植物油：少许（用来涂抹蒸盘底，防止粘锅）

做法步骤

准备虾仁：

将虾仁剁成小块，用清水冲洗去腥味。

打鸡蛋液：

鸡蛋打入碗中，加入适量清水（约30ml），搅拌均匀，可加入少许葱花增香。

调味：

根据宝宝口味可加入少许盐（1小撮），但建议尽量少加盐。

混合虾仁与鸡蛋液：

将剁好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

准备蒸锅：

在蒸盘上刷一层植物油，防止粘锅，然后将混合好的鸡蛋虾仁液倒入蒸盘中，轻轻震几下，让表面更平滑。