木耳怎么发又软又好看

泡发木耳使其又软又好看，可以参考以下几种方法：

使用温水和白糖

准备一个带有盖子的容器，加入适量的干木耳。

往容器中加入一勺白糖和一勺面粉。白糖能加快木耳的吸水速度，而面粉则能吸附木耳表面的褶皱和杂质。

加入温水（约40度），水量要没过木耳。

盖上盖子，双手抓起容器上下左右不停地摇晃四到五分钟。

摇晃后，木耳会泡发得又大又软，且表面清洁。

使用食盐、白糖和淀粉

准备一个密封性好的玻璃碗或玻璃罐子，加入一勺食盐、一勺白糖和两勺淀粉。

加入适量的温水，水要没过木耳。

扣好盖子，快速上下左右摇晃5分钟左右。