凉拌黄瓜生菜木耳
凉拌黄瓜生菜木耳是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
圆生菜 150克
黄瓜 100克
胡萝卜 100克
木耳（水发） 5克
花生 30克
香菜 5克
芝麻 3克
花椒 3克
食用油 适量
精盐 适量
鸡精 1克
白砂糖 1克
醋 适量
制作步骤：
木耳提前一晚泡发 ，圆生菜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里。芝麻焙香
，盛到小碗里备用。
花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里。
热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用。
调制酱料： 将炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀。 酱汁浇到菜上
烹饪小贴士：