不放肉沫的家常凉菜

东北五彩大拉皮：

拉皮是主角，配以各种配菜，不放肉沫，口感丰富，深受喜爱。

浇汁香菇油菜：

香菇和小油菜焯水后，用淀粉、生抽、糖等调料拌匀，制作简单，营养丰富。

家常豆腐：

老豆腐煎至金黄，配以木耳、青红椒等炒制，最后淋上水淀粉，味道鲜美。

爆炒杏鲍菇：

杏鲍菇炒香后，配以青红椒、木耳等炒制，简单快手。

豇豆少肉沫：

豇豆与蒜片、干辣椒等煸炒，加入盐、蚝油等调味，虽然有肉沫但量很少，依然美味。

黄瓜拌粉丝：

黄瓜、白菜、紫甘蓝、胡萝卜等蔬菜切丝，搭配粉丝，用蚝油、生抽等调味料拌匀，清爽可口。

皮蛋拌豆腐：

豆腐煮熟后冷却，切厚片排入盘内，皮蛋剥壳后放在旁边，淋上调味料拌匀即可。

这些凉菜不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或日常食用。希望这些推荐能帮到你。