奶油都分是奶油

奶油主要可以分为以下几种类型：

乳脂奶油：

也称为动物奶油，是从生乳中提取的，口感奶香浓郁。根据脂肪含量的不同，乳脂奶油又分为稀奶油（脂肪含量10.0%-80.0%）、奶油（脂肪含量80.0%及以上）和无水奶油（脂肪含量99.8%以上）。

植脂奶油：

以植物油及制品制成的具有乳脂奶油特色的产品。它通常以水、糖、食用植物油、食用氢化油、乳制品（如奶油、乳粉）等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料和食品添加剂，经过配料、乳化、杀菌、均质、冷却、灌装等工艺制成。

混脂奶油：

这个术语不常用，但可以理解为混合了动物脂肪和植物脂肪的奶油产品。

此外，根据不同的加工方法和脂肪含量，奶油还可以分为以下几种：

淡奶油：也称为单奶油，是脂肪含量最低的奶油，通常为18%到30%。

动物性奶油：这种奶油是从动物乳汁中提取的，如牛奶、羊奶等，脂肪含量通常在30%到40%之间。

植物性奶油：这种奶油是从植物油中制作而成的，通常用于替代动物性奶油。

人造奶油：日常生活中的乳制品，除牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。

生奶油：利用奶油与空气的作用，将奶油提炼为脂肪含量30%左右的奶油。

酸奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。