白菜大豆腐怎么包饺子

白菜大豆腐饺子的做法如下：

面粉中加入适量的凉水，按照2:1的比例搅拌成面絮，然后揉成一个软硬适中的面团。密封醒面半个小时，期间将面团揉两次，直到面团光滑。

大白菜洗净，切碎后加少许盐拌匀腌制十分钟，然后挤掉多余的水分。

卤水豆腐切成小丁，泡发的木耳也切碎，再准备一些葱姜末。

将白菜、豆腐、木耳、葱姜末、花椒粉、盐、味精、熟油混合拌匀，调成馅料。

醒好的面团搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量馅料，捏成饺子。可以根据个人喜好捏成不同的形状，如月牙形、锁边形等。

水开后下入饺子，用铲子沿着锅底推动几圈，防止饺子粘锅破皮。

水沸腾两次后，饺子就熟了，可以出锅。

这样，一道美味的白菜大豆腐饺子就完成了。在包饺子时，可以根据个人口味调整调料的用量，以获得最佳的风味。