包子馅太油不好包了

包子馅太油确实会影响包子的制作和口感。以下是一些建议，帮助你解决这个问题：

肉馅：如果包子馅是肉馅，本身就含有一定的油脂，再放油进去会导致油脂含量过高，吃起来较为油腻。因此，建议减少肉的用量，或者使用瘦肉，并尽量减少油的添加量。

素菜馅：对于素菜馅，由于本身没有脂肪，需要放一些油来提升馅料的味道。可以适量增加油的用量，但要注意不要过多，以免包子的口感过于油腻。

醋和小咸菜：在馅料中加入一些醋和吃些小咸菜，比如芹菜、韭菜等，可以中和油腻感，增添口感。

榨菜：放一些榨菜也可以提升馅料的味道，同时减少油的用量。

调料和香料：在馅料中加入适量的调料和香料，如花椒粉、盐、糖等，可以提升馅料的整体风味，减少对油的依赖。

在素馅中加入少许香油，可以增加馅料的香气，同时减少油的用量。

确保面团发酵和醒发充分，这样可以使包子皮更加柔软，更容易包馅，同时也有助于提升包子的口感。

如果可能，可以尝试将不同食材组合在一起，如猪肉和蔬菜的搭配，这样可以丰富馅料的口感和风味，减少对油的依赖。