党参排骨清蒸
党参排骨清蒸是一道传统的药膳，结合了党参的药用价值和排骨的美味，具有补气养血、健脾益肺的功效。以下是制作党参排骨清蒸的详细步骤：
食材准备
排骨：2支（选择猪的前排，因为前排比较滑嫩）
红枣：5粒（去核）
党参：1条（切片，容易入味）
陈皮：一小块（清洗干净切碎）
蒜头：1个（用刀背拍碎）
盐：适量
花生油：适量
玉米粉：适量
白沙糖：适量
蚝油：适量
制作步骤
排骨处理
将两支排骨清洗干净后切粒，最好选择猪的前排，因为前排比较滑嫩。
配料准备
红枣去核，党参切片，蒜头拍碎，陈皮清洗干净切碎。
调味
准备好蚝油、白沙糖、食用盐、玉米粉，分别取适量。
将所有材料放入排骨中拌匀，放置15分钟左右，以便入味。
蒸制
通常我们会在煮饭的时候一起蒸，在饭滚时就放进电饭煲里面蒸。