虾皮金针菇煲汤

虾皮金针菇煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：390克

虾皮：80克

盐：5克

水：1000毫升

有机亚麻籽油：6克（可选）

烹饪步骤

备好食材：

将金针菇用清水洗净，放入盘中备用；虾皮用清水洗净，沥干水分备用。

煮虾皮：

锅里倒入清水烧开，放入虾皮，继续煮至虾皮煮出香味。

加入金针菇：

将洗净的金针菇放入锅中，与虾皮一起煮。

调味：

食材快煮熟时，调入适量盐，如果喜欢，也可以加入少许有机亚麻籽油增加风味。

煮熟：

搅拌均匀后，继续煮至金针菇和虾皮完全熟透，关火。

盛出：

将煮好的金针菇虾皮汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

虾皮本身有咸味，所以在调味时可以适量减少盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些肉丝或蛋花。