莴苣金针菇清蒸

莴苣金针菇清蒸是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：250克

莴苣：半根

大蒜：2瓣

小米辣：适量

葱：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，去掉根部，撕成小段。

莴苣去皮，切成细丝，焯水至熟，然后过凉水，沥干水分。

大蒜剁碎，小米辣和葱切成小段。

蒸金针菇

将金针菇铺在盘子底部，上面铺上莴苣丝。

上锅蒸至8-10分钟，直到金针菇和莴苣丝熟透。

制作调味汁

锅中加油，放入蒜蓉爆香。

加入生抽、蚝油、盐、白糖和胡椒粉，炒匀。