蘑菇奶油汤无奶油味

如果您想要制作无奶油味的蘑菇奶油浓汤，以下是一个简单的无奶油蘑菇浓汤食谱：

材料：

黄油 15克

洋葱 1个

口蘑 10个

面粉 10克

牛奶 100克

黑胡椒 适量

盐 适量

水 适量

做法：

准备材料：

将口蘑和洋葱洗净，洋葱切碎，口蘑切片或整个使用。

炒制：

在锅中放入5克黄油，融化后加入洋葱碎和口蘑片，炒至洋葱变软且呈透明状，口蘑出水并略微收干。

制作白酱：

锅中放入剩下的10克黄油，融化后关火，加入面粉，搅拌均匀，然后加入适量清水，开小火继续搅拌，直至面粉完全糊化。

混合：

将炒好的洋葱蘑菇碎加入白酱中，搅拌均匀。

加牛奶：

将牛奶加入上述混合物中，继续搅拌均匀。

调味：

用黑胡椒和盐进行调味，根据个人口味调整。

加热：

将混合好的汤加热至沸腾，然后转小火煮几分钟，让味道更加融合。

出锅：

最后将汤盛出，即可享用无奶油的蘑菇浓汤。

这个食谱中使用了黄油来代替奶油，同时通过面粉和牛奶的混合来增加汤的浓稠度和奶香味，既满足了无奶油的要求，又保持了蘑菇奶油浓汤的经典风味。您可以根据个人口味适量调整黑胡椒和盐的用量，以达到最佳的口感。