猪肝韭菜爆炒洋葱

猪肝韭菜爆炒洋葱是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肝 300克

洋葱 1个

韭菜 适量

大蒜 适量

姜丝 适量

料酒 2勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

盐 适量

红薯粉 2勺（可选，用于勾芡）

白糖 适量

植物油 适量

猪肝处理

猪肝洗净后，在水中加少许盐浸泡半个小时，以去除血水。

捞出猪肝，切成薄片。

加入葱段、姜丝、料酒、生抽和红薯粉，腌制15分钟左右。

洋葱和韭菜处理

洋葱切小块。

韭菜切段。

大蒜切末备用。

炒制