冬瓜大虾海带汤

冬瓜海带海虾汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的冬瓜海带海虾汤做法：

用料：冬瓜、海带、盐、头菇、虾、香菜、芝麻

做法：

1. 虾头虾尾分离，热油下锅煸一下虾头，炒出红油。

2. 加入冬瓜、头菇、西蓝花（可以不加）炒一下，然后加虾身炒，变黄之后加水没过，煮沸之后加点干海带，调味，汤更鲜美。

3. 冬瓜熟透之后就可以了，出锅前加点芝麻和盐，摆盘，加点香菜即可食用。

用料：海带、冬瓜、虾米皮、盐、耗油、香油

做法：

1. 海带洗净备用，冬瓜切块备用。

2. 先把海带煮15分钟，放入海米10分钟，放入冬瓜15分钟，加入盐、耗油、香油，OK。

用料：冬瓜、虾、海带、豆瓣、盐、糖、葱姜

做法：

1. 锅里倒油，加入葱姜翻炒，倒入冬瓜、河虾翻炒2分钟。

2. 加入海带和豆瓣翻炒1分钟，加入水没过冬瓜，加入适量盐、糖煮沸后起锅。

用料：冬瓜、海带、虾皮、姜、大葱、小葱、水、猪油、黑胡椒、盐

做法：

1. 冬瓜对半切开，挖出果肉清洗干净，切成几片。

2. 海带洗净切成数块，虾皮用冷水泡一下，去除咸味。

3. 锅中加入少许植物油，加入姜末翻炒，最后将虾皮调中火翻炒，加入黄酒和料酒去腥，加适量清水煮汤。

4. 倒入冬瓜块和海带块，煮一会，翻动一会，转中火将紫菜煮熟，最后用盐拌几下，撒上胡椒粉，下料煮至入味，撒上切碎的葱花。

用料：冬瓜、海带、虾米、姜片、油、盐

做法：

1. 虾米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡至软。

2. 冬瓜切块，海带洗干净。

3. 锅里热油，放冬瓜翻炒，放泡好的虾米和生姜。

4. 放入海带，加入开水（或高汤），水加到覆盖食材的位置，大火烧开，转小火炖一个小时，放入盐调味，洒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。冬瓜海带海虾汤不仅营养丰富，还具有清热去火、利尿祛湿气、健脾养胃等功效，是一道非常适合夏季食用的汤品。