冬瓜辅食一岁宝宝冬瓜饼

冬瓜饼是一种以冬瓜为主要食材的辅食，适合一岁宝宝食用。以下是制作冬瓜饼的步骤和所需食材：

食材

冬瓜 300克

鸡蛋 2个

面粉 50克

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

黑芝麻 适量

制作步骤

准备冬瓜：

将冬瓜去皮、去籽，切成细丝，放入碗中备用。

腌制冬瓜：

在冬瓜丝中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，然后倒去腌出的水分。

搅拌面糊：

在腌制好的冬瓜丝中加入两个鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊呈粘稠状。

煎饼：

平底锅烧热，刷上一层食用油，将面糊倒入锅中，整理成圆饼状，小火煎至两面金黄色。

装饰：

在煎好的冬瓜饼上撒上少许黑芝麻作为装饰。

小贴士

注意火候：煎冬瓜饼时要用小火，避免火太大导致外焦里生。

面糊稠度：面糊不要加太多，以免影响口感。

食材新鲜：确保冬瓜和其他食材新鲜，以保证食物的营养和安全性。