淮北云吞胡萝卜的做法

淮北云吞胡萝卜的做法如下：

准备食材

猪肉 300克

云吞皮 250克

胡萝卜 50克

甜玉米粒 50克

鸡蛋 1个

生姜 1块

生粉 半汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

麻油 鸡精 清水

制作肉馅

猪肉清洗干净后切小块，剁成肉末，加入生姜末。

肉末中加入盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋，顺着一个方向充分搅拌至起胶。

甜玉米粒稍剁碎，胡萝卜刨成丝，加入肉末里面，把所有材料搅拌均匀。

包云吞

开水包云吞，肉馅放中间。

云吞皮对折，把靠近自己这边的两个角粘在一起，可以在旁边放碗清水，蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住。