猪肝冷冻保鲜方法图解

猪肝的冷冻保鲜方法如下：

前期处理

将猪肝用清水冲洗几遍，去除血水。

将猪肝放入烧开的水中进行煮沸，进行高温杀菌，加入10克姜片去腥。煮6-7分钟后捞出，沥干水，放置一旁等待冷却。

冷冻前准备

将冷却好的猪肝切成适当大小的块状或片状，便于使用时解冻。

用厨房纸吸干水分，确保表面干燥。

包装与冷冻

将猪肝放入密封袋或密封盒中，确保密封性良好。

在密封袋或密封盒上标明品名和日期，方便分辨。

将密封好的猪肝放入冰箱冷冻室中冷冻。

解冻

将冷冻的猪肝放入冰箱冷藏室中缓慢解冻，避免微生物滋生和品质变差。

建议

冷冻时间不宜过长，建议在3个月内食用完毕。