红烧肉用电

使用电压力锅制作红烧肉是一种简单且高效的方法。以下是一种常见做法：

准备食材：

五花肉500克，姜4片，葱少许，香叶8片，桂皮1块，八角2个，干辣椒6个，冰糖少许，生抽两大勺，老抽一大勺，盐少许。

炒糖色：

苏泊尔电压力锅接通电源，按下“煮饭”或“炒菜”功能键，预热后倒入少许食用油，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒等香料，小火慢慢煸炒出香味。然后加入2勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、10-15颗冰糖，翻炒均匀，让每块肉都裹上调料，并且冰糖在翻炒过程中给肉上色。

加水炖煮：

往锅中加入适量的清水，水量以没过五花肉块为宜。然后盖上苏泊尔电压力锅的锅盖，选择“肉类”或“红烧肉”功能键，按下开始键，等待烹饪完成。一般来说，炖煮时间在30-40分钟左右，具体时间可根据个人口感喜好适当调整。

调味与收汁：

待电压力锅自动跳转到保温状态后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐调味。如果汤汁过多，可以打开盖子继续炖煮一段时间让汤汁收浓，期间可以翻动肉块，确保均匀上色和入味。

通过使用电压力锅，你可以大大缩短烹饪时间，同时保持红烧肉软糯鲜香的口感。