面粉裹芋头

裹面粉炸芋头是一种常见的烹饪方法，以下是几种不同的裹面粉炸芋头做法：

芋头刨皮，洗净后切片。

洗净后放至碗里，加适量的盐搅拌均匀后腌二十分钟。

重新准备一个碗，放入适量面粉，加入少许水后搅拌成糊。

将芋头放入面糊内，使每一块芋头都裹上面粉。

加热油锅，并将芋头放入后炸熟。

出锅即可。

芋头洗净，去皮，下蒸锅蒸熟（如果是大的香芋记得切块容易熟）。

蒸熟的香芋趁热压成泥，加入白糖，炼乳，搅拌均匀。

搓成条状，鸡蛋打成蛋液，裹上面粉和蛋液后，再裹上面包糠。

油热下锅，炸至金黄出锅。

芋头洗净，刷成泥状，加入面粉、葱花、香菜、盐、辣椒，加水拌匀。

油烧热，用筷子夹起芋头块，炸至金黄色，浮起来即可。

芋头去皮，切成薄片，用盐水浸泡去除多余淀粉。

沥干水分后，裹上面糊（面粉、淀粉和泡打粉混合）。

打入鸡蛋，加糖搅拌均匀，制成蛋液。

油热后，将芋头片炸至金黄色，再裹上蛋液和面包糠，炸至表面酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。炸芋头时，注意控制油温，以免炸焦。炸好后，捞出沥油，撒上适量白糖增加风味。