牛肉芋头减肥视频做法

牛肉芋头减肥视频做法如下：

方法一：

食材 ：芋头500克，牛腩600克，姜片、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮各适量，豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、食用油，小米辣和蒜蓉适量。

步骤

牛腩切块后洗净，放入冷水锅中，加姜片和葱段，再倒入料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

芋头去皮切块，放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分。

热锅凉油，放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。

将焯过水的牛腩倒入锅中，与调料充分翻炒，加入生抽、老抽和蚝油，调出底味，翻炒均匀后加盐调味。

将翻炒好的牛腩转移到高压锅中，加入清水，盖上高压锅盖，上气后压15分钟，使牛腩炖至软烂入味。

另起一锅，热油后下入小米辣和蒜蓉煸香，倒入煮熟的芋头翻炒，加入少许盐和生抽调味。

方法二：

食材：牛腩500克，芋头4个（约350克），盐、鸡精、米醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、香葱各适量。

步骤

牛腩洗净，冷水下锅，加适量料酒去味，煮沸后捞出过冷开水洗净，放凉后切成半厘米厚的条。

芋头洗净，去皮切块，由于剥皮时黏液含植物碱，可买剥过皮的芋头。

将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅，加入1000ml水和2滴米醋，大火煮沸后转小火煮1小时。

将芋头加入砂锅，继续小火熬煮，煮至芋头软烂汤粘稠时，加入盐和鸡精调味。

出锅撒上葱末即可。

方法三：

食材：牛肉220克，芋头120克，盐8克，香葱一根，料酒5克，枸杞几粒，八角两个，桂皮一段，小干辣椒六个，香叶六片，老姜三片，花椒约二十粒。

步骤

牛肉切有筋的部位，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒煮半小时。

芋头削皮洗净切厚块，牛肉捞出来，芋头放盆里，煮过牛肉的汁过滤后倒入盆中。

放高压锅蒸半小时，揭开锅盖，加盐，放枸杞，搅匀，菜即烫熟，撒葱花端出。

这些做法都包含了牛肉和芋头的搭配，不仅营养丰富，而且有助于减肥。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。