农村喜事怎么做凉菜吃

在农村婚宴上，凉菜是不可或缺的一部分，它们不仅美味，还能为宾客带来愉悦的用餐体验。以下是一些受欢迎的凉菜做法：

凉拌木耳

材料：

干木耳

香菜

大蒜

白醋15毫升

陈醋15毫升

盐巴3克

白糖5克

鸡精1克

辣椒油5毫升

香油1毫升

红椒和黄椒

做法：

1. 木耳用温水浸泡，撒入少许淀粉，洗净后焯水3分钟，捞出过冷水，撕成小块。

2. 香菜洗净切段，红黄椒去蒂去籽切丝，大蒜压成蒜泥。

3. 将所有材料放入大碗中，加入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

凉拌海带丝

材料：

水发海带

香油

白糖

五香豆腐干

味精

酱油

水发海米

盐

姜末

做法：

1. 海带切丝，焯水后捞出沥干。