油炸调料汤

油炸调料汤是一种以油炸食品为主要食材的汤品，通常包括肉类、蔬菜等，搭配不同的调料和烹饪方法，制作出各种风味的汤菜。以下是一些常见的油炸调料汤做法：

油炸肉丸汤

材料：猪肉糜250克、面粉、葱姜蒜、鸡蛋、料酒、食盐、鸡精、水、植物油。

步骤：

1. 将猪肉糜、葱姜蒜末、料酒、鸡精、盐搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 腌制好的猪肉糜分成小块，揉搓成丸子状。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，丸子沾上蛋液后裹上面粉。

4. 热锅加油，油温热后放入肉丸，炸至金黄色。

5. 另起锅加水烧开，放入炸好的肉丸，煮10分钟。

6. 加入葱姜蒜末，煮片刻，最后加盐和鸡精调味即可。

油炸排骨汤

材料：排骨500克、油、姜块、料酒、精盐、白胡椒粉、温水、葱段、酱油、蒜瓣、鸡精。

步骤：

1. 排骨洗净，腌制片刻。

2. 油烧热后放入排骨，炸至金黄酥脆。

3. 另起锅加水，放入姜块、蒜瓣、葱段煮开。