发面面很稀

发面面很稀可能有以下几种原因：

发酵时间过长：

酵母菌在面团中持续发酵，消耗面团中的糖分并产生二氧化碳和水，导致面团变稀。

酵母量过少：

如果面团中酵母菌的数量不足，发酵过程会受到限制，无法产生足够的气体使面团膨胀。

温度过高：

较高的温度会加速酵母菌的发酵速度，可能导致面团在较短时间内变得过于稀软。

加水太多：

在和面过程中加入的水量过多，也会使面团变得稀软。

针对以上原因，可以采取以下措施来改善发面太稀的问题：

减少发酵时间：

缩短面团的发酵时间，避免过度发酵。

增加酵母量：

适当增加酵母菌的用量，以促进面团的发酵。注意不要添加过多，以免面团过于松软。

降低发酵温度：

将发酵环境的温度控制在适宜范围内，防止面团过快发酵。

重新揉面：

将发面太稀的面团重新揉搓，使其恢复到原来的状态，然后继续发酵。

适量添加干面粉：

在揉面团时，适量加入干面粉，使面团变得稍微干一些，有助于改善发面太稀的问题。