油菜红烧肉豆腐泡

油菜红烧肉豆腐泡是一道结合了红烧肉的鲜美和豆腐泡的嫩滑口感的菜品。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

五花肉300克

豆腐泡一袋

油菜心100克（可选）

冬笋50克

香菇50克

葱2根

姜3片

蒜3瓣

料酒2勺

老抽半勺

酱油2勺

盐适量

白糖2勺

十三香适量

蚝油半勺

白胡椒粉少许

八角1个

桂皮1小块

香叶1片

草果1个

干辣椒4个（可根据口味调整）

色拉油50克

碱1克（用于油豆腐）

做法