鸡胸肉炒胡萝卜黄瓜

鸡胸肉炒胡萝卜黄瓜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一：经典做法

材料：

鸡胸肉

胡萝卜

黄瓜

生粉

生抽

蛋清

盐

胡椒粉

料酒

蒜末

步骤：

1. 鸡胸肉切薄片，加入生粉、生抽、蛋清抓匀。

2. 胡萝卜、黄瓜切小丁，蒜切末。

3. 炒锅油烧热，放入鸡肉片滑散至断生，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒，加盐调味。

5. 倒入炒好的鸡肉片，翻炒均匀即可出锅。

做法二：简易做法

材料：

鸡胸肉

胡萝卜

黄瓜

淀粉

盐

胡椒粉

料酒

步骤：

1. 鸡胸肉切小丁，放入盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 胡萝卜、黄瓜切小丁。

3. 热油放入鸡胸肉翻炒至变色，加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。

4. 加盐、胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。