青椒豆豉烩肉片
青椒豆豉烩肉片是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括五花肉、青椒和豆豉。下面是这道菜的详细做法：
食材清单
五花肉：200克
青椒：2个
豆豉：30克
大蒜：3瓣
生姜：1小块
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
鸡精：适量
烹饪步骤
准备食材
五花肉洗净，切成薄片，备用。
青椒去蒂去籽，洗净后切成斜刀片，备用。
豆豉用清水洗净，沥干水分，备用。
大蒜和生姜切片，备用。
炒五花肉
热锅凉油，油温五成热时，下入五花肉片，用中小火煸炒。
煸炒至五花肉片出油，表面微黄，捞出备用。