糯米烧麦排骨土豆焖饭

糯米烧麦排骨土豆焖饭

简介：

糯米烧麦排骨土豆焖饭是一道结合了排骨的鲜美、土豆的软糯和糯米的香气的家常菜。这道菜品营养丰富，口感丰富，是一道适合全家一起品尝的美食。

所需材料：

排骨 300-400g

土豆 200g

大米 150g

糯米 150g

玉米油 30g

独蒜 1颗

生抽 20g

蚝油 10g

老抽 8g

糖 1-2g

葱、姜、蒜适量

香料（八角、桂皮、香叶等）适量

盐、鸡精适量

所需工具：

主锅

蒸锅

剪刀

刮刀棒

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨提前清洗干净，焯水去血沫，沥干水分。

2. 土豆去皮切滚刀块，大米和糯米提前一夜泡发。

3. 香料准备好备用。

* 制作过程：

1. 将独蒜放入主锅，加入玉米油，爆香。