冰冻虾清蒸多久

清蒸冰冻虾的时间主要取决于虾的大小和是否完全解冻。以下是一些具体的建议：

一般大小的虾

500克左右的虾：蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。

其他大小：通常蒸10分钟左右。

解冻后的虾

自然解冻并冲洗干净：可以拌一点料酒和姜丝泡五分钟，然后隔水蒸五分钟。

观察虾的状态

颜色：虾肉变为奶白色，虾壳转为橙色，说明虾已经熟透。

综合以上信息，建议将冰冻虾解冻后冲洗干净，然后隔水蒸10分钟左右，具体时间可以根据虾的大小和实际情况适当调整。在蒸制过程中，可以通过观察虾的颜色来判断是否蒸熟，确保虾肉完全变为奶白色且虾壳转为橙色。这样可以保证虾肉鲜嫩且营养流失较少。