青椒存储晒干

要存储和晒干青椒，您可以遵循以下步骤：

1. 清洗：首先，将新鲜青椒彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

2. 晾干：将洗净的青椒放在通风良好的地方，最好是太阳可以直射的地方，进行自然晾干。在晾干过程中，需要定期翻动青椒，以确保它们均匀受热，避免因受热不均而导致的腐烂或变质。

3. 储存：当青椒完全干燥后，可以将其储存在干燥、通风的地方，最好是用不透气的容器，如玻璃瓶或密封袋，以防止湿气和虫子侵入。如果需要长时间保存，可以将辣椒放入冰箱冷藏保存，但应尽快食用，以保持最佳口感。

4. 使用：干制的青椒可以用于多种烹饪方式，如水煮、干煸、火锅等，其特点是干辣，可以根据个人口味进行加工，如切段或捣碎。

通过以上步骤，您可以有效地存储和晒干青椒，以便长时间保存并在烹饪中保持其独特的风味。