青椒火腿炒包菜
青椒火腿炒包菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、火腿肠、青椒等，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
包菜：1颗，选择翠绿紧实、无黄叶的最佳，建议选择中等大小。
火腿肠：3根，选择肉质紧实的优质火腿肠。
青椒：1个，根据个人口味选择辣度。
大蒜：3瓣，建议选择饱满的大蒜。
干辣椒：适量，根据个人口味调整。
生抽：2勺。
香醋：1勺。
盐：适量。
白胡椒粉：少许。
烹饪步骤
包菜处理 ：将包菜洗净后撕成小块或切成细丝，保持约0.5厘米的宽度，这样炒制后既能保持脆嫩，又容易入味。火腿肠处理：
火腿肠斜切成小段，这样不仅好看，而且更容易入味。
调料准备：
大蒜切成末，干辣椒剪成小段。
炒制过程