盐焗赖尿虾的做法

盐焗赖尿虾的做法如下：

准备材料

赖尿虾1斤（活的）

粗盐适量

花椒少许

铸铁锅或铁锅1个

处理虾

清洗濑尿虾，确保其干净并去除多余水分。

炒制香料

在锅中加入粗盐，中火加热，不断翻炒，使盐粒均匀受热。

待盐粒微微发黄时，加入一小把花椒，继续翻炒以提香。

放入虾

将沥干水分的濑尿虾均匀地铺在盐上，如果喜欢，也可以一条一条摆放。

盖上锅盖，转小火加热约15分钟，直到虾变成红彤彤的颜色。

出锅装盘

熄火，用漏勺将虾捞出，并抖掉多余的盐粒。

将虾装盘，即可享用美味的盐焗赖尿虾。

小贴士：

使用粗海盐可以让虾壳更加有口感。

翻炒过程中要保持小火，避免盐粒烧焦。

可以根据个人口味适量调整盐和花椒的用量。

希望这个做法能帮助你制作出美味的盐焗赖尿虾!