尖椒西红柿肉末粉条

尖椒西红柿肉末粉条是一道美味的家常菜，以下是两种做法的详细步骤：

方法一

用料

肉末：一小块

西红柿：两个

粉条：一小把

蒜：3瓣

姜：一片

老抽：一勺

生抽：2勺

淀粉：3勺

盐：适量

鸡精：适量

做法

前期准备：

肉末用老抽、生抽、淀粉、盐腌制5分钟。

西红柿用热水烫一下去皮切块。

粉条用热水烫一会切长条。

制作过程：

热油爆香姜蒜，倒入肉末翻炒变色，盛出备用。

热油倒入西红柿炒出汤汁。

倒入炒好的肉末翻炒均匀，倒入清水煮开。

倒入粉条，放盐、鸡精调味，煮3-5分钟即可出锅。

方法二

用料

粉条：适量

肉末：适量

油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

辣椒：适量

豆瓣酱：适量

料酒：适量

老抽：适量

蒜苗：适量

清水：适量

做法

前期准备：

干粉条加清水泡起来，泡软后捞出来。

制作过程：

另起炒锅加油，加腌制好的肉馅儿煸炒。

加粉条，加清水炖一会儿。

加老抽上色，加辣椒。

等炖出辣味儿后，加香葱末，翻炒一下即可出锅装盘。

这两种方法都可以制作出美味的尖椒西红柿肉末粉条，可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪方式。