烧烤店茄子买什么茄子

对于烧烤店来说，选择合适的茄子品种是非常重要的，因为不同的茄子品种在口感和烹饪效果上会有所不同。以下是一些适合烧烤的茄子品种推荐：

特点：早熟型杂交品种，果实长度约35厘米，粗7-9厘米，单果重可达400克。果皮颜色为亮丽的紫黑色，光泽度好，果肉疏松细嫩，口感绵密。

适用场景：适合烧烤，尤其是需要肉质细嫩、口感绵密的烧烤方式。

特点：长势强盛，挂果能力突出，丰产性好。果形美观，头尾均匀一致，不易褪色，果色紫红有光泽，单果重400—500克，商品性好，口感也好。

适用场景：适合烧烤，尤其是需要外观美观、口感好的烧烤方式。

特点：早熟，平均株高在120厘米左右，果长为35厘米左右，单果重在350克。果实表皮光滑黑亮，肉质疏松，纤维少，口感佳，商品性好。

适用场景：适合烧烤，尤其是需要口感细腻、商品性好的烧烤方式。

特点：早熟杂交新品种，植株长势强，果实短粗棒状，果形较平均，尾部略尖，果皮润滑紫黑油亮，果肉淡绿色，质地细嫩，味微甜，熟果不容易退色，商品性佳。

适用场景：适合烧烤，尤其是需要口感细嫩、商品性好的烧烤方式。

特点：早熟杂交一代烧烤茄品种，植株生长势旺，连续坐果力较强，抗病性较好，果实粗棒顺直，果型美观，商品卖相好，果长25-30cm左右，横径6-8cm，果面黑亮光泽度好，肉质柔糯疏松略有韧性，做烧烤茄烤熟后可起丝不易掉渣，口感细腻清香好吃。