莲藕当年栽当年收吗

莲藕可以当年种植并当年收获，但通常不建议这样做。以下是相关信息的总结：

莲藕生长速度相对较慢，种植后第一年为建株年，第二年才能收获。但是，有些情况下，如采用高密度种植和定期割除下部茎叶的方法，可以在一年内多次收获莲藕，通常每隔45天左右收获一次，一年内可以收获2-3次。

莲藕在种植当年不建议立即采挖，因为这样会影响其生长和产量。最好在种植两年后，适当挖一点，这样可以使莲藕在明年春天发芽长荷叶、长花苞，并继续生长新藕。

一般而言，莲藕的种植周期是两年左右，第一年为建株年，第二年才能收获。种植需要注意地形地貌、种植密度、水质水温等方面。

莲藕的收获时间通常在生长90-120天后，此时莲藕的大小和口感最佳。对于一年收获的品种，一般在秋季收获，具体时间因地区和品种而异。

综上所述，虽然莲藕可以在当年种植并当年收获，但为了获得更好的产量和品质，建议至少种植两年后再进行采挖。这样可以确保莲藕有足够的时间生长和发育，从而提高其产量和口感。