清蒸鳜鱼鲫鱼做法

清蒸鳜鱼和清蒸鲫鱼的做法如下：

清蒸鳜鱼的做法

食材准备

鳜鱼 1条

姜 1块

葱 半根

香菜 20g

食用油 20g

红辣椒 1根

蒸鱼豉油 10g

制作步骤

将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末，放在盘中备用。

鳜鱼改刀，上锅蒸15分钟。

在蒸好的鱼上撒之前切丝的配料和香菜末，淋上蒸鱼豉油。

最后在鱼上淋烧好的热油。

清蒸鲫鱼的做法

食材准备

鲜活鳜鱼 750g

蒸鱼豉油 4勺

生抽 2勺（选用）

姜丝、盐、葱、料酒 适量