印尼斑斓糕做法

印尼斑斓糕是一道具有东南亚风格的甜品，主要使用斑斓叶的汁液制作而成，口感绵软爽口，散发着独特的香气。以下是制作印尼斑斓糕的步骤：

食材准备

斑斓叶：适量

糯米粉：适量

椰浆：适量

白砂糖：适量

淀粉：适量

水：适量

苏打粉：少许（可选，用于保持绿色不氧化）

斑斓香精：几滴（可选，用于增加香气）

制作步骤

斑斓叶处理

将斑斓叶清洗干净，切成小段。

用刀背剁碎斑斓叶，释放出香气，过滤得到斑斓汁。

调制斑斓浆

将剁碎的斑斓叶与椰浆混合，放入搅拌机中搅拌成细腻的斑斓浆。

如果想要颜色更翠绿，可以加入少许小苏打。

混合糯米粉与斑斓浆

将糯米粉和糖混合均匀。