有黑点的大白菜

大白菜上的小黑点通常是由于 一种生理性病害引起的，学名为“白菜芝麻状斑点病”或“大白菜小黑点病”。这种病害的形成与多个因素有关，主要包括：

氮肥施用量过多：

过量施用氮肥会破坏白菜细胞壁和细胞膜的正常结构，导致细胞壁扭曲变形，并在变形处聚集黑色物质，形成小黑点。

生长环境：

恶劣的气候条件，如高温或湿度过大，以及特定的土壤条件，也可能导致白菜叶片表面出现黑斑。

病虫害：

白菜容易受到细菌性软腐病或霜霉病等病害的影响，这些病害会造成叶片细胞死亡，形成黑色斑点。

加工或储存问题：

在运输和储存过程中，如果大白菜受到机械损伤，或者存放在不适合的温度和湿度条件下，也可能出现黑点，通常表现为腐烂或变质的迹象。

建议

正常情况：如果小黑点容易用水洗掉，可能是小菜蛾的幼虫或蚜虫留下的分泌物，或者只是附着的脏东西，这种情况下可以放心食用。

病害情况：如果小黑点如同芝麻一般，洗不掉，且出现在叶柄内侧的表皮层细胞，通常不会影响白菜的营养和味道，可以正常食用。

变质情况：如果黑点大于2毫米，连成一片，且散发异味，可能是白菜变质发霉的征兆，最好不要食用。

因此，看到大白菜上的小黑点时，先判断其成因，再决定是否食用。一般情况下，这些小黑点不会对健康造成影响，但为了确保食品安全，建议仔细检查黑点的性质。