淮山胡萝卜枸杞汤

淮山胡萝卜枸杞汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

猪排骨 500克

淮山药 1根

枸杞子 20粒

姜 3片

油 适量

盐 适量

味精 适量

步骤：

1. 山药去皮切成薄片，并置于水泡中浸泡。清洗枸杞子。

2. 猪排骨剁碎，用沸水锅快速焯水，捞出备用。

3. 炒菜锅加油烧热猪排骨，加入少许盐和生抽。

4. 将猪排骨、淮山药、枸杞子放入压力锅中，加入适量水，姜片、味精和少量醋。煮40-50分钟。

5. 煮沸后，加入盐搅拌均匀即可。

做法二

原料：

猪排骨 500克

山药 半根

枸杞 10粒

胡萝卜 半根

花椒 1小把

八角 3-4个

盐 3勺

步骤：

1. 排骨剁成小段，提前用冷水泡去血水。

2. 冷水下锅，开锅后撇去血沫子，加入葱姜。

3. 加入花椒和八角，继续炖煮半小时。

4. 加入切好的山药块和泡好的枸杞，继续炖煮四十分钟。

5. 炖煮完成后即可出锅。

做法三

原料：

山药 1根

枸杞 适量

胡萝卜 1根

骨头 300克

盐 适量

步骤：

1. 骨头焯水洗净。

2. 淮山去皮切段，浸泡在清水中防止变黑。

3. 山药和骨头放入锅内煲一个半小时。

4. 加入枸杞再煮10分钟。

5. 加入盐调味即可。

做法四

原料：

大排骨 500克

山药 1根

胡萝卜 1根

黑木耳 适量

枸杞 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1. 排骨焯水去血污。

2. 黑木耳浸涨发洗净，枸杞浸洗。

3. 山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块。

4. 锅里水开后，放入排骨加黄酒先炖煮出浓汤，再加入黑木耳、山药、胡萝卜同煮。

5. 炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

健康功效

山药：益肾固精，低蛋白质。

胡萝卜：护眼明目、抗癌防癌、清热解毒。

枸杞：滋补肝肾、益精明目。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能享受这道美味的汤品，并从中获得健康益处。