乌龟骨头怎么炖汤

炖乌龟汤的步骤如下：

准备材料

乌龟一只，提前宰杀处理干净，切成四大块。

排骨适量，洗净备用。

姜片、料酒、盐、鸡精等调味料适量。

焯水

锅里烧热水，加入料酒，分别将乌龟和排骨焯水，去除血水和杂质。

炖煮

焯好水的乌龟和排骨放入电压力锅，加入三片生姜和适量开水，没过乌龟即可。

启动电源，按下煲汤键，炖煮至乌龟和排骨熟烂。

调味

上桌前加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

此外，也可以根据个人喜好加入其他药材和配料，如黄豆、枸杞、红枣等，以提升汤的营养价值和口感。

小贴士：

炖乌龟时，盖子可留一条缝，避免压力过大导致汤汁溢出。