虾仁蒸多久

虾仁的蒸制时间主要取决于虾仁的大小、是否去壳以及所采用的火候。以下是一些具体的建议：

一般虾仁

6-8分钟：如果虾仁比较小且没有去壳，一般蒸6-8分钟即可熟透。

5分钟：有些情况下，如虾仁去头去壳后，蒸5分钟也可以熟透。

去壳虾仁

3-5分钟：如果虾仁已经去壳，一般蒸3-5分钟即可熟透。

5-6分钟：有些情况下，去壳的虾仁蒸5-6分钟也可以熟透。

特定做法

8到10分钟：在蒸蛋的同时，将虾仁放在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸3到5分钟至虾仁熟透。

15分钟：有些情况下，虾仁和蛋液一起蒸15分钟也可以熟透。

建议

根据虾仁的大小和是否去壳选择合适的蒸制时间。

如果虾仁较大或未去壳，建议适当延长蒸制时间。

为了确保虾仁熟透，可以在蒸制过程中观察虾仁的变化，或者用筷子轻轻探测虾仁是否容易从壳上分离。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的蒸制时间，以确保虾仁能够熟透且保持其鲜嫩口感。