油炸糕的做法不加酵母粉

做油炸糕不用面粉和酵母，可以使用以下几种替代方法：

黄麦饼

配料：黄小麦2公斤，白糖50克，面粉10克，花生油。

做法：

1. 用温水（手指感觉有点热）将黄麦搅拌至微湿，不需要揉面。

2. 将黄麦面与白糖混合，加入少量面粉（10克）和花生油，搅拌均匀即可。

黄米面

配料：黄米面2斤，白糖50克，面粉10克，花生油适量。

做法：

1. 用温水将黄米面搅拌至微湿，不需要揉面。

2. 将黄米面与白糖混合，加入少量面粉（10克）和花生油，搅拌均匀即可。

糯米粉

配料：糯米粉、面粉、白糖、黑芝麻、酵母粉。

做法：

1. 盆中倒入糯米粉和面粉，加入两勺糖和少量酵母粉，搅拌均匀。

2. 将面团分成均匀的小块，搓圆，压扁，包入黑芝麻馅，搓圆，压扁。

3. 下油锅炸至金黄酥脆。

这些方法都不需要使用面粉和酵母，通过使用黄麦、黄米或糯米粉等原料，结合适量的糖和油，可以制作出美味的油炸糕。建议根据个人口味和实际情况选择合适的原料和做法。