清蒸仓鳊鱼的做法

清蒸仓鳊鱼的做法如下：

食材准备

仓鳊鱼2条

老姜3片

大蒜头2瓣

食用油2勺

料酒3勺

小葱若干

食盐1勺

白糖2勺

处理鱼

清洗仓鳊鱼，挖掉鱼鳃和肚子里的脏东西，放在盘子中。

剥好大蒜头，切好姜片，放在仓鳊鱼上面。

加入适量的料酒，去腥。

放入白糖和食盐，腌制一段时间。

蒸制

倒入2勺左右的食用油，拌匀，防止食盐和糖不均匀。

放到蒸盖上，和饭一起煮，利用煮饭的热量蒸鱼。

等饭好后，仓鳊鱼也熟了，香味四溢，加入一些小葱花撒在上面。

这样，美味的清蒸仓鳊鱼就做好了。