菠菜里有什么
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。具体来说，菠菜中的营养成分包括：
维生素
维生素A：有助于保持皮肤黏膜健康，保护视力。
维生素C：有助于辅助改善贫血的症状，增强免疫力，促进铁的吸收。
维生素B2（核黄素）：有助于能量代谢。
维生素B6：有助于蛋白质和红细胞的生成。
叶酸（维生素B9）：对孕妇尤为重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。
矿物质
铁：有助于预防贫血，改善血液循环。
钙：对骨骼健康非常重要。
钾：有助于维持电解质平衡和血压稳定。
镁：有助于肌肉和神经功能，以及保持心脏健康。
磷：对骨骼和牙齿健康至关重要。
锌、硒、铜等微量元素：有助于增强免疫系统和抗氧化作用。